Aquest lloc web utilitza galetes pròpies i de tercers per millorar els nostres serveis i optimitzar la seva navegació. Si continua navegant, considerem que accepta la nostrapolítica de cookies
Portada > Llibres

Una passejada per la cuina Adriànica

Anar a la BotigaAnar a la Botiga

Sinopsi

Una passejada per la cuina Adriànica
¿Qué aportaciones de Adrià a la alta cocina han tenido repercusión mundial?¿Qué técnicas conceptuales, desplegadas en numerosas elaboraciones, le han convertido en el cocinero más conocido del planeta? Poco antes de que se cierren para siempre las puertas del restaurante, la intención del autor es la de explicar de forma sencilla y amena los momentos más vibrantes de la historia de El Bulli y de la evolución de la cocina de Ferran Adrià: para los que hubieran querido conocer la casa y nunca han podido ir, para los que han ido una sola vez y les hubiera gustado repetir (o incluso para los que han tenido la fortuna de poder vivir en más de una ocasión la magna experiencia gastronómica de nuestro tiempo).

Dades Tècniques
ISBN 9788483635797
Editorial UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA
Estat Disponible
Nº Edició Data ISBN Edició Anterior
1 12-2011
Autor Coll, Jaume
Pàgines 176
Tipus de producte i núm.de suports Página/Libro
Format 180x280
Enquadernació Cartoné
Edat Sin Clasificar
Preu i percentatge d'IVA 43.27 € (+4% )

Opinions Deixa la teua Opinió
No existeixen opinions per a aquest element.
Deixe la seua opinió
Títol
Valoració 0 1 2 3 4 5
  

Amunt OpinióOpinió Enviar a un amicEnviar a un amic TornarTornar

AEPV
AEPV
Amb la col·laboració de la Conselleria
d' Educació, Investigació, Cultura i Esport
Amb el suport del Departament de Cultura
FULL-Fundació pel Llibre i la Lectura
C/ Martínez Cubells, 6 - 1r - 1a
46002 València tel. 96 394 50 03
info@fundaciofull.com
Diseño y Desarrollo Web Im3diA comunicación